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Confit d’oignons

Name: Confit d’oignons
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 30
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Confit d’oignons

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 16 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Pour 30 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 300 g après cuisson) - 15 g de raisins secs-55 g de vin blanc- 55 g vinaigre d'alcool- le jus d'1/2 citron vert- 170 g sucre candi (cassonade) - 5 à 6 oignons-sel-poivre

Préparation de la recette :

1) faire macérer les raisins dans le vin le vinaigre et le vin blanc. 2) éplucher les oignons et les détailler. 3) mettre les oignons dans la casserole couvrir avec la cassonade porter à petite ébullition pendant 30 minutes sans couvercle. 4) ajouter les raisins et le jus de macération laisser cuire à nouveau environ 30 minutes sans couvercle vérifier l'assaisonnement.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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