Recette de : Confit de courgettes et tomates
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Confit de courgettes et tomates
- 2 courgettes moyennes- 4 tomates- huile olive- persil, thym, laurier (ou herbes de provence en vrac) - ail sel poivrePréparation de la recette Confit de courgettes et tomates
Couper les courgettes et les tomates en rondelles de 3 à 4 millimètres.
Dans un plat plat rond pouvant aller au four alterner une rondelle de courgette et une rondelle de tomate en les superposant légèrement et en faisant des ronds concentriques. Hacher l'ail, le persil, le thym et le laurier et saupoudrer les rondelles.
Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
Mettre au four moyen 180°C environ 30 mn
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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