Une recette de Concombre au yaourt et au paprika
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 80 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : 60 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-1 gros concombre ou 2 petits
-1 gousse d’ail
-25 cl de yaourt
-1 c. à soupe d’huile d’olive
-2 pincées de paprika
-sel et poivre
Peler et détailler le concombre en tranche puis le faire dégorger dans du sel pendant 30 min (dégorger ca veut dire enlever l’eau donc en le mettant dans le sel l’eau des concombres va se retirer)
Le rincer, l’égoutter et l’essuyer avec du papier absorbant.
Piler la gousse d’ail et frotter un saladier avec.
Verser ensuite le yaourt salé et l’huile d’olive avec le poivre.
Incorporer les concombres dans le saladier puis laisser mariner 1 heure au réfrigérateur.
Juste avant de servir saupoudrer de paprika et déguster.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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