Concombre au thon et au yaourt

Ingrédients de la recette :

- 1 gros concombre- 1 grosse boîte de thon au naturel- 1 yaourt nature- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- le jus de 2 citrons verts- 2 cuillères à soupe de persil haché- sel, poivre

Préparation de la recette :

Laver, essuyer et découper le concombre en rondelles, puis le mettre à dégorger dans du sel pendant 30 min. Rincer, égoutter et les disposer dans un saladier.
Egoutter ensuite le thon puis l'émietter et l'incorporer aux concombres.
Préparer la sauce : Battre l'huile avec le yaourt, le jus des citrons, le persil haché, le sel et le poivre.
Verser la sauce sur les concombres et le thon puis bien mélanger. Réserver au frais 1 h avant dégustation.