Recette de : Conchiglioni au thon
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Conchiglioni au thon
- 500 g de conchiglioni- 150 g de thon au naturel- 4 filets d'anchois à l'huile- 1 aubergine- 2 tomates- 20 feuilles de basilic- 1 cuillères à soupe de câpres à l'huile- parmesan râpé- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel et poivrePréparation de la recette Conchiglioni au thon
Détailler l'aubergine en petits dés, les faire revenir à la poêle dans l'huile d'olive, ajouter les filets d'anchois coupés en morceaux, laisser fondre une minute, retirer du feu.
Ajouter le thon émietté, la pulpe des tomates coupés en dés, une cuillerée à soupe de câpres et les vingt feuilles de basilic hachées.
Faire cuire les conchiglioni al dente dans 5 litres d'eau bouillante salée, les égoutter.
Les garnir ensuite avec la préparation précédente, puis les remettre quelques minutes à la poêle sur feu vif.
Servir immédiatement, accompagné de parmesan râpé.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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