Recette de : Conchiglie au persil, ricotta et tomates
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Conchiglie au persil, ricotta et tomates
- 350 g de conchiglie- 150 g de ricotta- 1 bouquet de persil- 6 cuillères à soupe de sauce tomate- 1 boule de mozzarella- 2 oignons- 1 gousse d'ail- poivre, selPréparation de la recette Conchiglie au persil, ricotta et tomates
Faire cuire les conchighlie dans de l'eau bouillante salée, al dente.
Pendant ce temps, faire revenir les oignons et l'ail à la casserole dans de l'huile d'olive, jusqu'à ce que les oignons soient roux.
Mélanger ensuite les oignons et l'ail à la ricotta, au persil haché, rajouter du sel et du poivre.
Disposer la sauce tomate dans un plat allant au four. Remplir ensuite les conchiglie du mélange ricotta, persil et oignons. Couper la mozzarella en lamelles et les mettre sur les conchiglie.
Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8); mettre au four 15 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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