Compote pommes bananes et noix de coco

Ingrédients de la recette :

- 5 pommes Golden- 2 bananes- 2 sachets de sucre vanillé- 2 cuillères à soupe de noix de coco en poudre- 2 verres d'eau

Préparation de la recette :

Peler les pommes et les couper en dés.
Couper les bananes en rondelles.
Mettre les dés de pommes, les rondelles de banane, les deux sachets de sucre vanillée, et les deux cuillères de noix de coco en poudre dans une casserole.
Ajouter les deux verres d'eau, et laisser réduire pendant 1 heure, à feu doux (remuer de temps en temps).
Une fois cuit, on peut la mixer (ou non), selon les goûts car il reste quelques morceaux dans la casserole.
Laisser refroidir, et déguster avec des galettes Saint-Michel ou tout autre accompagnement.