Recette de : Compote épicée
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Compote épicée
- 1 kg de pommes - 1 orange- une poignée de raisins secs- 1 bâton de cannelle - 1 clou de girofle- les graines de 2 gousses de cardamonePréparation de la recette Compote épicée
Faire légèrement griller la cannelle, le clou de girofle et les graines de cardamone sans matière grasse.
Ajouter l'orange pelée à vif et coupée grossièrement ainsi que les pommes pelées et coupées en cubes et les raisins.
Faire cuire à couvert jusqu'à ce que les pommes s'écrasent toutes seules en remuant régulièrement.
Servir froid avec un biscuit léger ou au contraire très chaud avec une simple glace à la vanille.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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