Recette de : Compote d’automne
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Compote d’automne
- 1 kg de pommes reinettes- 1 kg de poires- 500 g de raisins noirs- 250 g de sucre en poudre- 1 clou de girofle- 1 pointe de muscade- 1 pointe de cannelle en poudre- 20 cl d'eau- 1 citronPréparation de la recette Compote d’automne
Récupérer et râper le zeste du citron.
Nettoyer les raisins et les épépiner.
Éplucher les pommes et les poires, et les évider. Les découper en dés et les recouvrir de jus de citron.
Verser les fruits dans une casserole avec la moitié du zeste de citron, le sucre, la muscade, la cannelle, l'eau et le clou de girofle. Porter le tout à ébullition et laisser mijoter 25 min à feu doux.
Servir frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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