Recette de : Compote banane pomme noix caramélisées
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 23 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Compote banane pomme noix caramélisées
- 3 bananes- 4 grosses pommes- 50 cl de crème fraîche- 50 g de cassonade- 50 g de sucre- 125 g de cerneaux de noix de pécan- 125 g de cerneaux de noix- 1 cuillère à café d'huile- 1 cuillère à café de poudre de gingembre- 2 cuillères à café de cannellePréparation de la recette Compote banane pomme noix caramélisées
Faire chauffer le sucre avec 1 cuillère à soupe d'eau dans une casserole sans cesser de touiller.
Quand le mélange commence à dorer, ajouter les noix et les noix de pécan.
Touiller afin que tous les cerneaux soient enrobés de caramel.
L'opération n'est très longue.
Verser ensuite le tout sur une plaque huilée en veillant à détacher les noix les unes des autres.
Eplucher et couper en morceaux les bananes et les pommes.
Les mettre dans un plat allant au micro-ondes.
Ajouter la cassonade, la crème fraîche, le gingembre et la cannelle.
Bien mélanger le tout.
Couvrir et passer 8 minutes au micro-ondes puissance maximum.
Au moment de servir, ajouter les noix caramélisées.
Se manger chaud ou froid.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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