Comment utiliser les variétés de pomme de terre dans les recettes

Ingrédients de la recette :

Variétés de pommes de terre.

Pommes de terre Amandine :Cuisson vapeur, en salade et rissolées.
Belles de Fontenay : Cuisson vapeur, en salade et rissolées.
Charlottes : Rissolées et plats mijotés.
Chéries : Cuisson vapeur, en salade et en plats mijotés.
Franceline : Rissolées et plats mijotés.
Nicola: En gratins.
Pompadour : Cuisson vapeur et en salade.
Ratte : Cuisson vapeur, purée et plats mijotés.
Roseval : En salades, rissolées et en gratins.
Agata : Plats mijotés, en gratins.
Agria : En frites, en purée.
Bintje : En frites, en purée et en potage.
Estima : En Frites et en purée.
Manon : En purée et en potage.
Mona Lisa : En gratins, en purée.
Samba : Au four en papillote.

Préparation de la recette :

Variétés de pommes de terre.

Pommes de terre Amandine :
Cuisson vapeur, en salade et rissolées.

Pommes de terre Belles de Fontenay :
Cuisson vapeur, en salade et rissolées.

Pommes de terre Charlottes :
Rissolées et plats mijotés.

Pommes de terre Chéries :
Cuisson vapeur, en salade et en plats mijotés.

Pommes de terre Franceline :
Rissolées et plats mijotés.

Pommes de terre Nicola:
En gratins.

Pommes de terre Pompadour :
Cuisson vapeur et en salade.

Pommes de terre Ratte :
Cuisson vapeur, purée et plats mijotés.

Pommes de terre Roseval :
En salades, rissolées et en gratins.

Pommes de terre Agata :
Plats mijotés et en gratins.

Pommes de terre Agria :
En frites et en purée.

Pommes de terre Bintje :
En frites, en purée et en potage.

Pommes de terre Estima :
En Frites et en purée.

Pommes de terre Manon :
En purée et en potage.

Pommes de terre Mona Lisa :
En gratins, en purée.

Pommes de terre Samba :
Au four en papillote.