Comment utiliser les baies de myrte en cuisine ?
Les baies de myrte s’utilise certes pour parfumer du vin mais elles peuvent aussi accompagner vos plats.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de baies de myrtes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €
Ingrédients de la recette avec des baies de myrte ou Comment utiliser les baies de myrte
Baies de myrte.
Préparation de la recette avec des baies de myrte ou Comment utiliser les baies de myrte
Ajouter quelques baies de myrte en début de cuisson aux plats mijotés comme les ragoûts de viande ou plats de légumes dans vos volailles rôties ou mijotées dans les marinades ou les pâtés ou terrines.
Les baies de myrte se marient aussi très bien avec les poissons quel que soit le mode de cuisson four ou court bouillon.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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