Recette de : Colombo
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– blanc de poulet ou porc (environ 500 g)
– 10 cl de vin blanc
– 1 boîte de lait de coco
– 1 cuillère à dessert de rhum
– 1 gousse d’ail et 1 oignon (hachés)
– 2 pommes Golden et 2 tomates (en petits dés)
– 3 cuillères à soupe de poudre de colombo
Faire revenir la viande préalablement émincée.
Mouiller avec le vin, ajouter tous les ingrédients.
Cuisson : laisser mijoter une bonne heure en remuant régulièrement
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.