Recette de : Collier d’agneau à la moutarde
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Collier d’agneau à la moutarde
- 1 kg 200 de collier d'agneau- 750 g de haricots mi-sec (ou en conserve) - 4 carottes- 2 grosses cuillerées à soupe de moutarde- 1 litre de bouillon de viandePréparation de la recette Collier d’agneau à la moutarde
Faire revenir les tranches de collier dans de l'huile.
Ajouter les cuillerées de moutarde, le bouillon, puis les haricots et les carottes. Faire mijoter très lentement pendant 1 heure 1/2 .
Si vous utilisez des haricots en boîte, ne les ajouter qu'un quart-d'heure avant la fin de cuisson.
Servir très chaud
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.