Recette Coeurs de poulet aux champignons
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
-700 G DE CŒURS DE POULETS
-250 G DE CHAMPIGNONS
-1 GROS OIGNON
-15 CL DE CRÈME FRAÎCHE
-1 C. À SOUPE DE MOUTARDE À L’ANCIENNE
-SEL, POIVRE
-HUILE D’OLIVE
Coupes l’oignon en petit morceaux et faites-le revenir dans de l’huile d’olive.
Ajoutez-y les champignons épluchés et émincés.
Si vous n’avez pas le temps une boite de champignons de Paris fait parfaitement l’affaire.
Quand le tout est bien doré, ajoutez les coeurs de poulets et laissez revenir pendant environ 15 minutes.
Si les coeurs produisent trop de jus, retirez afin que la crème fraîche se mélange bien par la suite et ne se dilue pas.
Ajoutez la crème fraîche et la moutarde et laissez mijoter 10 minutes.
Servez avec une purée de pomme et une bonne salade verte.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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