Une recette de Coeurs de volaille flambés.
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Coeurs de volaille flambés
– 500g coeurs de volaille
– beurre
– 1 verre cognac
– sel, poivre
– sarriette
Préparation de la recette Coeurs de volaille flambés
Couper les coeurs de volaille, les nettoyer en coupant la partie supérieure.
Mettre du beurre à fondre dans une poêle, y jeter les coeurs à feu vif pour les faire revenir puis les flamber au cognac.
Saler poivrer et saupoudrer de sarriette.
Laisser cuire encore quelque minutes.
A déguster bien chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
