Coeurs de noël au chocolat (sans cuisson)

Ingrédients de la recette :

– 250 g d’amandes moulues
– 250 g de sucre glace
– 1 sachet de sucre vanillé
– 125 g de chocolat noir râpé
– 2 ou 3 cuillerées à soupe d’eau chaude
– un peu de sucre semoule

Préparation de la recette :

La veille :
Mélanger les amandes, le sucre glace, le sucre vanillé.
Ajouter le chocolat et l’eau chaude.
Pétrissez bien cette pâte et formez une boule.
Mettre une heure au froid.
Etalez au rouleau sur du sucre semoule.
Découper de petits coeurs à l’aide d’un emporte-pièce, que vous disposerez sur des tôles recouvertes de papier cuisson.
Laissez sécher une nuit.

Glacer le lendemain avec un mélange sucre glace + un trait d’alcool (rhum ou autre) + eau.
Finir par quelques vermicelles au chocolat.

(photo : undimanche sur blogspot)