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Coeur de porc au vin rouge

Name: Coeur de porc au vin rouge
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 15
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Coeur de porc au vin rouge

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 15 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 coeur de porc- 25 g de beurre- 1 grosse cuillère de farine- 20 cl de vin rouge- sel et poivre

Préparation de la recette :

Couper le coeur en morceaux (comme pour une brochette).
Faire fondre le beurre dans une poêle, et faire dorer les morceaux de coeur.
Quand les morceaux sont dorés, ajouter une cuillère pleine de farine.
Ajouter aussi le vin rouge. Saler et poivrer, et mélanger le tout jusqu'à épaississement de la sauce.
Laisser à feu doux 10 min, en mélangeant de temps en temps.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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