Recette de : Coeur aux fraises pour mon valentin
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Ingrédients de la recette Coeur aux fraises pour mon Valentin
– 1 pâte feuilletée
– 300 g de fraises
– 2 cuillères à soupe de sucre semoule et de sucre glace
– 1 jaune d’oeuf
Pour la crème patissière :
– 2 oeufs
– 30 cl de lait
– 60 g de sucre
– 40 g de farine
– concentré de vanille
Préparation de la recette Coeur aux fraises pour mon Valentin
Etaler la pâte sur une plaque et la découper en forme de coeur.
Tresser une lanière avec le reste de pâte et disposer autour du coeur.
Badigeonner d’un jaune d’oeuf et saupoudrer le coeur de sucre.
Cuire 10 à 15 minutes à 200°C.
Dans une casserole, mélanger 2 oeufs, le sucre, la vanille et la farine et y ajouter le lait bouillant. Cuire jusqu’à épaississement.
Napper votre coeur de crème et dessus, disposez les fraises coupées en 2 ou en 4, en partant des côtés pour finir au centre par une fraise entière avec sa queue.
Saupoudrer de sucre glace.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
