Recette de : Cocotte d’aubergines boeuf et fromage
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cocotte d’aubergines boeuf et fromage
- 2 aubergines- 2 tomates- 2 oignons- une gousse ail- 2 steaks hachés de 100 g- 100 g gruyère râpé- herbes de Provence- sel et poivrePréparation de la recette Cocotte d’aubergines boeuf et fromage
Faire rissoler les deux oignons et la gousse d'ail émincés dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter les aubergines coupées en morceaux. Laisser dorer quelques minutes.
Ajouter les tomates en dés (avec jus et pépins), sel, poivre et herbes. Laisser cuire 5 bonnes minutes environ.
Ajouter le steak haché coupé en morceaux puis le gruyère râpé.
Rajouter sel, poivre, herbes sur le tout. Bien mélanger et laisser mijoter une dizaine de minutes. C'est prêt !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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