Origine

Cocktail de fruits de mer

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Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin blanc de Loire

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€


Ingrédients de la recette :


1 BOITE DE CONCENTRÉ DE TOMATE,
1 BOITE DE CHAMPIGNONS,
1 GROSSE ÉCHALOTE,
500 GRAMMES DE COCKTAIL DE FRUITS DE MER SURGELÉ,
1 LITRE DE BÉCHAMEL,
10 GRAMMES DE BEURRE,
50 CL DE VIN BLANC,
SEL FIN DE CUISINE,
POIVRE BLANC MOULU.


Préparation de la recette :


Ajouter le concentré de tomate et les champignons à la béchamel.
Pendant ce temps, faire cuire le cocktail de fruit de mer dans le beurre.
Y ajouter l’échalote émincée le sel et le poivre.
Verser doucement le vin blanc à fur et à mesure.
Mélanger la sauce à la préparation.
Puis, remplir des ramequins, des verres à votre envie.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


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Publié par
Pierre Marchesseau

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