Cocktail de crevettes aux fruits

Ingrédients de la recette :

2 pommes vertes,
1 mangue,
200 grammes de crevettes roses déjà cuites,
1 branche de céléri,
1 grappe de raisin blanc,
1 noix de gingembre,
1 oignon blanc,
1 brin de menthe,
3 cuillères à soupe de mayonnaise,
1 cuillère à soupe de ketchup,
2 cuillères à soupe de crème fraiche,
1/2 pamplemousse,
Sel fin de cuisine,
Poivre en grains au moulin.

Préparation de la recette :

Prendre un saladier.Peler la mangue.
Râper les fruits avec une râpe à gros trous.
Les mettre dans le saladier.
Couper la branche de céléri en lamelles.
Râper le gingembre finement.
Peler, hacher l'oignon.
Les ajouter au fruits.
Mettre les grains de raisins les crevettes, la menthe ciselée.
Mélanger la mayonnaise, le ketchup, la crème, le jus du 1/2 de pamplemousse.
Les saler et les poivrer.
Verser la sauce sur la salade.
Bien remuer.
Servir bien frais.