Recette de : Cock a leeki
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 23 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cock a leeki
- 1 poule- 1 pied de veau- légumes et aromates du pot (poireaux, navets, carottes, celéri boule, laurier, marjolaine, clous de girofle)- 200 g d'orgePréparation de la recette Cock a leeki
Faire cuire la poule, le pied de veau et l'orge avec les légumes grossièremment émincés.
Cuisson 3 heures.
Découper la poule et le pied de veau.
Servir les légumes, la viande et le bouillon avec des croûtons rôtis.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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