Une recette de Cobbler aux fruits rouges et pommes.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Cobbler aux fruits rouges et pommes
-700 g de fruits rouges-3 pommes reinettes-100 g de sucre semoule pour la pâte :-120 g de farine-30 g de beurre doux-2 c. à soupe de lait demi-écrémé.Préparation de la recette Cobbler aux fruits rouges et pommes
Mettez les fruits rouges et les pommes coupées en cubes dans un plat allant au four avec 100 g de sucre.Faites cuire au four chaleur maximum pendant 10 mn.Tamisez la farine sur la table ajoutez-lui sucre et beurre mélangez du bout des doigts mouillez avec le lait pour obtenir une pâte ferme facile à rouler. Suivant le pouvoir absorbant de la farine ajoutez du lait par petites cuillerées si nécessaire.Etendez-la sur 1 cm d'épaisseur taillez des ronds de 3 à 4 cm de diamètre à l'emporte-pièce.Disposez-les autour du plat sur les fruits.Remettez au four chaud 220° jusqu'à ce que les gâteaux soient cuits et dorés. Servez tiède ou froid saupoudré de sucre.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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