Recette de : Clafoutis suprême aux cerises
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Clafoutis suprême aux cerises
- 5 oeufs- 1 pincée de sel- 130 g de sucre en poudre + 1 cuillère à café- 80 g de farine- 60 g de beurre + 1 cuillère à café + de quoi beurrer le moule- 30 cl de lait- 300/500 g de cerises- facultatif: 1 sachet de sucre vanilléPréparation de la recette Clafoutis suprême aux cerises
Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C). Battez les oeufs en omelette. Ajoutez le sel, le sucre et mélangez bien. Le mélange doit être mousseux. Ajoutez le beurre fondu, puis la farine, avant de délayer avec le lait.
Lavez, équeutez les cerises et faites-les revenir 3/5 mn à la poêle à feu doux avec la cuillère à café de sucre et de beurre.
Disposez les cerises dans un plat (terre cuite, porcelaine...) bien beurré avec le jus.
Versez la pâte sur les cerises puis faites cuire à four moyen (thermostat 6/180°C) pendant 25 mn. Servez tiède.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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