Recette de : Clafoutis salé normand
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Clafoutis salé normand
- 500 g de poireaux- 40 cl de crème fraîche liquide ou de lait concentré non sucré- 1/2 camembert (plus ou moins fait, selon votre goût)- 4 oeufs- 1 cuillère à soupe de farine- beurre- sel et poivre- noix de muscade râpéePréparation de la recette Clafoutis salé normand
Préchauffez votre four (thermostat 6/180°C).
Lavez les poireaux et coupez les en rondelles.
Dans une sauteuse, faites fondre les poireaux dans un peu de beurre (5 mn suffisent). Salez, poivrez. Coupez le camembert en dés (le placer au frais pendant plusieurs heures avant, sinon la découpe est difficile!).
Dans un saladier, mélangez les oeufs et la farine. Ajoutez la crème ou le lait, les poireaux, du sel, du poivre et la noix de muscade râpée. Mélangez le tout.
Versez le mélange dans votre moule beurré et répartissez les dés de camembert.
Faites cuire au four 20 à 30 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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