Clafoutis salé multicolore

Ingrédients de la recette :

1 tranche épaisse de jambon,
6 oeufs extra frais,
20 cl de lait un verre environ,
100 grammes de petits pois cuits en boîte ou frais,
100 grammes de grains de tamisée,
150 grammes de maïs cuits en boîte,
3 cuillères à soupe de farine tamisée,
Divers herbes et aromates selon les goûts de chacun,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Couper le jambon en petits cubes.
Égoutter les petits pois et les grains de maïs.
Répartir dans le fond d'un plat à gratin beurré ou non les dés de jambon les petits pois et le maïs.
Prendre un bol.
Bien mélanger les oeufs avec la farine tamisée.
Délayer avec le lait froid.
Bien saler et poivrer.
Verser dans le plat.
Ajouter un peu de gruyère râpé pour un clafoutis légèrement gratiné.
L'assaisonner de divers épices et aromates, selon les goûts.
Préchauffer le four à 210°C  ou th 7.
L'enfourner.
Laisser cuire 30 minutes.
Servir bien chaud accompagné d'une salade verte.