Recette de : Clafoutis (poires, abricots ou cerises)
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Clafoutis (poires, abricots ou cerises)
- 100 g de farine- 90 g de sucre- 6 oeufs- 1/4 de litre de lait- une pincée de sel- 750 g de fruits pelés et dénoyautés (soit de cerises dénoyautées soit d'abricots, ou de poires coupées en dés.- facultatif : kirsch ou rhumPréparation de la recette Clafoutis (poires, abricots ou cerises)
Dénoyauter les cerises ou les abricots, pelez les poires, les couper en dés et fariner ces fruits dans une passoire.
Mélanger la farine, les oeufs entiers, le sucre, le sel, le lait.
Bien travailler la pâte (consistance d'une pâte à crêpe). Ajouter les fruits et l'alcool.
Cuire 35 mn à four chaud. Saupoudrer de sucre en poudre à la sortie du four. Déguster tiède.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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