Recette de : Clafoutis de mirabelles fraîches.
Quelles sont belles et sucrées, ces petites prunes couleur miel avec le feu aux joues.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de Montbazillac
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Clafoutis de mirabelles fraîches
1 kg de mirabelles,,100 grammes de poudre d'amande,
200 grammes de sucre semoule,
2 cuillères à soupe de maïzena,
4 œufs extra frais,
2 jaunes extra frais,
6 cuillères à soupe de crème fraîche.
Préparation de la recette Clafoutis de mirabelles fraîches
Préchauffer le four à 170°C ou th 6.Dans un saladier, verser le sucre, la poudre d'amandes, la maïzena.
Ajouter les œufs préalablement fouettés.
Verser la crème fraîche, mélanger.
Dans une poêle, faire fondre une moitié de beurre et saisir les mirabelles 2 à 3 minutes.
Beurrer et sucrer légèrement le moule.
Verser le mélange, puis ajouter les mirabelles.
Enfourner environ 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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