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Clafoutis Corrézien aux cerises noires

Name: Clafoutis Corrézien aux cerises noires
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Clafoutis Corrézien aux cerises noires
Il est des gens de la Corrèze, comme de la tradition. Deux seules et uniques cuisine à leurs yeux, la bonne et la mauvaise.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 50 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays servi frais

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Pour 8 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

500 grammes de cerises noires,
20 grammes de beurre,
8 cuillères à soupe de sucre en poudre,
5 cuillères à soupe de farine,
1/4 de litre de lait,
1 cuillère à soupe de rhum ambré,
3 œufs entiers extra frais,
1 sachet de sucre vanillé.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C ou th 6.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Faire un puits et y mettre les œufs entiers.
Bien délayer en versant le lait.
Y ajouter le rhum ambré.
Une fois que tout est bien mélangé.
Ajouter les cerises et le beurre coupé en morceaux.
Beurrer un moule et y verser la préparation.
Enfourner 35 minutes.
Servir tiède.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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