Recette de : Clafoutis Corrézien aux cerises noires
Il est des gens de la Corrèze, comme de la tradition. Deux seules et uniques cuisine à leurs yeux, la bonne et la mauvaise.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays servi frais
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Clafoutis Corrézien aux cerises noires
500 grammes de cerises noires,20 grammes de beurre,
8 cuillères à soupe de sucre en poudre,
5 cuillères à soupe de farine,
1/4 de litre de lait,
1 cuillère à soupe de rhum ambré,
3 œufs entiers extra frais,
1 sachet de sucre vanillé.
Préparation de la recette Clafoutis Corrézien aux cerises noires
Préchauffer le four à 180°C ou th 6.Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Faire un puits et y mettre les œufs entiers.
Bien délayer en versant le lait.
Y ajouter le rhum ambré.
Une fois que tout est bien mélangé.
Ajouter les cerises et le beurre coupé en morceaux.
Beurrer un moule et y verser la préparation.
Enfourner 35 minutes.
Servir tiède.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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