Recette de : Clafoutis aux clémentines et éclats de chocolat
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Clafoutis aux clémentines et éclats de chocolat
- 10 clémentines environ- 1 boîte de 375g de lait concentré sucré- 4 oeufs- 1 petit verre d'eau- 1 petit verre de sucre en poudre- 1 cuillère à café de cannelle moulue- 100 g de chocolat noir pâtissierPréparation de la recette Clafoutis aux clémentines et éclats de chocolat
Eplucher les clémentines et séparer les quartiers.
Faire bouillir l'eau et le sucre pour obtenir un sirop.
Quand le sirop est bien chaud, plonger les clémentines et la cannelle et les faire cuire en remuant régulièrement pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger les oeufs et le lait concentré sucré.
Découper le chocolat noir en petits morceaux à l'aide d'un grand couteau de cuisine.
A l'aide d'une passoire, égoutter les clémentines et conserver le jus.
Disposer les clémentines dans un moule à manqué.
Mélanger 3 grosses cuillère à soupe de jus avec le mélange oeuf-lait concentré.
Verser le tout sur les clémentines.
Parsemer des morceaux de chocolat et enfourner dans le four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7) pendant 20 min.
Déguster tiède, c'est meilleur!!!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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