Une recette de Clafoutis aux brugnons.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
Ingrédients de la recette :
-20 g de beurre-150 g de sucre en poudre (dont 20 g pour le plat)-6 brugnons-3 oeufs-50 g de farine tamisée-sel-20 cl de lait-10 cl de crème liquide-1 c. à soupe de sucre glace.
Préparation de la recette :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).Beurrez et saupoudrez de sucre un plat à gratin.Pelez et dénoyautez les brugnons coupez-les en 6 quartiers et disposez-les dans le plat.Fouettez les oeufs et le reste de sucre à blanchiment. Incorporez la farine et 1 pincée de sel. Délayez avec le lait et la crème. Versez sur les brugnons.Faites cuire 35 mn.Saupoudrez de sucre glace et servez tiède. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.