Recette de : Clafoutis amandine aux cerises
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Clafoutis amandine aux cerises
- au moins 1 kg de cerises mûres dénoyautées- 200 g d'amandes en poudre- 30 g de farine tamisée- 4 gros oeufs entiers- 20 cl de lait- 1 pot de crème fraîche allégée (15 à 20 cl) - 50 g de beurre- 150 g de sucre + 2 ou 3 sachets de sucre vanillé- 1 verre à liqueur de kirsch ou d'Amaretto, ou quelques gouttes d'extrait d'amande amère- 1 moule à manqué de 28 cm bien beurréPréparation de la recette Clafoutis amandine aux cerises
Dans un saladier mélanger la farine, le lait et la poudre d'amandes.
Dans un autre saladier, battre les oeufs avec le sucre, rajouter la crème et le beurre fondu refroidi.
Mélanger les deux mélanges, rajouter la liqueur et verser dans le moule rempli de cerises.
Préchauffer le four et cuire 40 à 45 min à 180°C (thermostat 6).
Servir tiède ou très frais, après un saupoudrage de cassonade à chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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