Cigares mangeables (jambon et fromage)

Ingrédients de la recette :

-6 tranches de jambon-12 tranches de fromage fondu style toastinnette pour croque-monsieur-3 grandes feuilles de blette cuite à l'eau (moins acide que l'épinard)-de la farine-2 œufs;de la chapelure-de l'huile pour la cuisson-du sel et du poivre.

Préparation de la recette :

Couper les tranches de jambon en 2.Etaler un peu de vert des feuilles de blette sur chaque morceau de jambon saler et poivrer.Mettre une tranche de fromage sur les feuille de blette.Rouler chaque morceau de jambon garnie de blette et de fromage.Piquer avec une cure-dent en bois pour qu'il tienne.Battre les deux oeufs dans une assiette mettre de la farine dans une autre et de la chapelure dans une derniere assiette.Tremper chaque cigare dans la farine puis dans l'oeuf puis dans la chapelure.Faire chauffer de l'huile dans une poêle y faire dorer quelques minutes les cigares. Servir aussitot avec une salade verte.