Une recette de Cigares mangeables (jambon et fromage)
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Ingrédients de la recette Cigares mangeables (jambon et fromage)
-6 tranches de jambon
-12 tranches de fromage fondu style toastinette pour croque-monsieur
-3 grandes feuilles de blette cuite à l’eau (moins acide que l’épinard)
-de la farine
-2 œufs
-de la chapelure
-de l’huile pour la cuisson
-du sel et du poivre.
Préparation de la recette Cigares mangeables (jambon et fromage)
Couper les tranches de jambon en 2.
Etaler un peu de vert des feuilles de blette sur chaque morceau de jambon, saler et poivrer.
Mettre une tranche de fromage sur les feuilles de blette.
Rouler chaque morceau de jambon garnie de blette et de fromage.
Piquer avec une cure-dent en bois pour qu’il tienne.
Battre les deux oeufs dans une assiette, mettre de la farine dans une autre et de la chapelure dans une dernière assiette.
Tremper chaque cigare dans la farine puis dans l’oeuf puis dans la chapelure.
Faire chauffer de l’huile dans une poêle, y faire dorer quelques minutes les cigares.
Servir aussitôt avec une salade verte.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
