Recette de : Cigares croustillants au fromage de brebis
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cigares croustillants au fromage de brebis
- 16 feuilles de filo- 400 g de fromage de brebis (ou de feta)- 100 g de parmesan rapé- 2 bottes de ciboulette- 2 oeufs- noix de muscade- huile d'olive- sel, poivrePréparation de la recette Cigares croustillants au fromage de brebis
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Mélanger le fromage avec les oeufs, le parmesan et la ciboulette ciselée. Poivrer.
Pour une feuille :
La poser sur le plan de travail. Mettre une cuillère à soupe de la préparation au centre de la moitié inférieure de la feuille. Puis plier et rouler la feuille en cigare.
Répéter l'opération pour toutes les feuilles.
Puis, sur un plat de cuisson huilé, déposer les cigares obtenus en les espaçant bien.
Enfourner pour 25 minutes de cuisson. Les servir immédiatement ou tiédis.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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