Recette de : Chutney oignons et pommes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Chutney oignons et pommes
- 1 oignon rouge- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1/2 pomme (granny smith) - 1/4 cuillères à soupe de paprika- 1/4 cuillères à soupe de gingembre- 1/4 cuillères à soupe de coriandre (graines) - 2 cuillères à soupe de cassonade brune- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique- 1 cuillère à soupe de ketchup (ou concentré de tomates) - 2 cuillères à soupe de sauce soja- 1 cuillères à soupe de moutardePréparation de la recette Chutney oignons et pommes
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, y faire sauter l'oignon émincé 1 à 2 mn jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter les épices et la pomme hachée. Ajouter la cassonade et laisser caraméliser.
Ajouter les autres ingrédients et laisser mijoter environ 10 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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