Churros

Ingrédients de la recette :

1 verre de farine tamisée,
1 verre d'eau,
1 cuillière à café d'huile,
1 pincée de sel,
10 cl d'huile d'olive ,
120 grammes de sucre semoule.

Préparation de la recette :

Dans une casserole, faire chauffer l'eau avec le sel et l'huile d'olive.
Quand l'eau bout, verser la farine tamisée,
Remuer rapidement pour que se crée une pâte épaisse et homogène.
Laisser reposer jusqu'à refroîdissement .
Puis, placer la pâte dans l'appareil.
Laisser tomber les churros dans une friteuse.
Quand il sont cuits et dorés, les sortir avec une écumoire.
les poser sur du papier aborbant pour les égoutter.
Saupoudrer de sucre lorsqu'ils sont encore bien chauds ou avec de la cannelle .
On peut aussi les tremper dans une tasse de chocolat chaud épais.