Recette de : Choux de bruxelles panés
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Choux de bruxelles panés
- 500 g de choux de Bruxelles (2 paquets de surgelés)- 3 oeufs- 100 g de chapelure (1 tasse)- 3 cuillères à soupe de farine (45 g)- sel, poivrePréparation de la recette Choux de bruxelles panés
Cuire les choux de Bruxelles pendant 15 à 20 min dans un bain d'eau bouillante salée, puis les égoutter et les rouler dans la farine. Saler, poivrer.
Dans un saladier, battre les oeufs. Verser la chapelure dans une assiette creuse.
Rouler les choux dans les oeufs battus puis dans la chapelure. Les plonger ensuite dans un bain d'huile chaude et les laisser dorer pendant 10 à 15 min environ.
Les déposer ensuite sur du papier absorbant pour éponger le surplus d'huile avant de les déguster.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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