Recette de : Chou vert sauce au beurre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Chou vert sauce au beurre
- 1/2 chou vert- 1 carotte- 1/2 oignon- 50 g de beurre salé- sel, poivrePréparation de la recette Chou vert sauce au beurre
Nettoyer le chou, le couper en 4 et le mettre à cuire à l'eau bouillante durant 10 minutes.
Emincer l'oignon et la carotte très finement et les faire fondre à feu très doux dans le beurre.
Couper le trognon et les côtes du chou, puis le détailler en lanières avant de l'incorporer dans la sauteuse avec le reste des légumes.
Saler, poivrer et bien mélanger le tout.
Laisser cuire pendant 10 minutes à feu doux en remuant de temps en temps afin d'éviter que ça n'accroche au fond de la cocotte.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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