Recette de : Chou sauté aux champignons.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine chinoise autre
Temps Total : 16 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Chou sauté aux champignons
1 kg de choux chinois,- 12 champignons chinois,- 1 gousse d'ail,- 3 rondelles de gingembre,- 4 cuillères à soupe d'huile,- 3/4 de cuillère à café de sel,- Sel fin de cuisine,- Poivre blanc moulu.Préparation de la recette Chou sauté aux champignons
Couper les feuilles et les tiges du chou en lamelles de 1 cm d'épaisseur.Tremper les champignons dans l'eau chaude 20 minutes.
Puis, les couper en lamelles.
Chauffer l'huile dans un wok.
Faire revenir l'ail et le gingembre 20 secondes.
Ajouter les tiges de ciboule, cuire 3 minutes.
Ajouter le chou .
Faire sauter 4 minutes.
Saler et poivrer.
Bien mélanger.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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