Recette de : Chou rouge et poireaux au bleu de bresse
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Chou rouge et poireaux au bleu de bresse
- 1 petit chou rouge- 2 poireaux- huile d'olive- sel- 200 g de bleu de bressePréparation de la recette Chou rouge et poireaux au bleu de bresse
Laver les légumes, couper les poireaux en rondelles et le chou rouge très fin.
Faire revenir les poireaux dans l'huile, ajouter le chou rouge et le sel. Faire cuire en ajoutant un peu de bouillon si nécessaire. Le chou rouge doit rester un peu croquant.
Mettre au four (180°C - thermostat 6) avec le bleu de bresse réparti dessus de manière à ce qu'il fonde sur les légumes.
Servir chaud ou froid selon les goûts.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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