Recette de : Chou rouge aux pommes façon grand-mère
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 3 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Chou rouge aux pommes façon grand-mère
- 1 chou rouge d'1 kg- 1 cuillère à café de sel- 500 g de pommes- 100 g de lardons (fumés ou non)- 90 g de cassonade- 1 cuillère à soupe de vinaigre- 1 cuillère à soupe de gelée de groseilles- thym, laurierPréparation de la recette Chou rouge aux pommes façon grand-mère
Nettoyer le chou rouge et le couper en fines lamelles.
Dans un grande casserole, faire fondre les lardons et ajouter le chou, puis le sel; laisser cuire environ 2 h.
Ajouter la cassonade, le thym et le laurier; remettre à cuire 2 h.
En fin de cuisson, ajouter le vinaigre et la gelée de groseilles.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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Bonne recettes merci