Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
(pour 1 personne) :- chou rouge- cumin en poudre- crème fraîche épaisse (à doser selon vos souhaits, une grosse cuillère à soupe suffit néanmoins) - diverses herbes fraîches (persil, ciboulette...)
Préparation de la recette :
Couper le chou rouge en fines lamelles, vous allez voir c'est rigolo.
Mettre la crème et le cumin dns une petite casserole, à feu doux, et remuer bien pour que le cumin se mélange comme il faut. Salez, poivrez.
Disposez le chou sur une petite assiette, en formant un creux au centre. Versez la sauce encore légèrement chaude (entre tiède et chaude) dans le nid. Saupoudrez des herbes fraîches choisies.
L'association chaud-froid est assez sympathique. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.