Recette de : Chou-fleur en carpaccio
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Chou-fleur en carpaccio
- quelques beaux bouquets de chou-fleur bien frais- huile d'olive- parmesan- sel et poivre- basilic fraisPréparation de la recette Chou-fleur en carpaccio
Lavez et égouttez le chou fleur.
Coupez des bouquets et coupez de fines tranches de chou-fleur cru.Disposez-les joliment dans une assiette.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive, de sel et poivre et de quelques copeaux de parmesan (utilisez l'épluche-légume).
Parsemez de quelques feuilles de basilic coupé finement, et régalez-vous.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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