Recette de : Chou-fleur au safran
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Chou-fleur au safran
- 1 kg de chou-fleur- 1 dose de safran (en poudre de préférence) - 200 g de petits pois- 200 g de crevettes- 20 cl de crème ou demi-crème- sel, poivrePréparation de la recette Chou-fleur au safran
Cuire les fleurettes de chou-fleur à la vapeur.
Délayer le safran dans la crème, ajouter sel et poivre. Dans une sauteuse, mettre le chou-fleur cuit, ajouter la crème au safran, les petits pois et laisser mijoter 5 mn.
Ajouter les crevettes, rectifier l'assaisonnement et servir avec un riz basmati.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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