Recette de : Chou-fleur au gratin
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 25 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Chou-fleur au gratin
- 1 chou-fleur moyen- 3 cuillères à soupe de chapelure- 60 g de gruyère râpé- 75 g de beurre fondu- sel et poivrePréparation de la recette Chou-fleur au gratin
Nettoyer le chou-fleur en le laissant entier (enlever les feuilles et le plus gros du trognon).
Faites-le cuire à l'eau bouillante salée pendant 25 mn (pour qu'il reste bien entier, l'envelopper de papier alu ou de mousseline)
Mélanger le fromage râpé, le beurre fondu et la chapelure avec un peu de sel et de poivre.
Egoutter le chou-fleur (oter l'alu si il y en a) et disposez-le entier dans un plat à four.
Verser la préparation sur le chou-fleur et le faire dorer 5/10 mn à four chaud.
Servir dans le plat de cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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