Recette de : Chopska salata / salade du berger (bulgarie)
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Chopska salata / salade du berger (bulgarie)
- 2 poivrons verts- 4 tomates- 2 concombres- 2 oignons de printemps- feta bulgare ou grecque- 2 oeufs durs- vinaigre de cidre et huile d'arachide- sel et poivrePréparation de la recette Chopska salata / salade du berger (bulgarie)
Faire griller les poivrons au four ou au barbecue pour faire noircir la peau et la peler.Couper les légumes en gros cubes et couper les oignons en petits morceaux.
Mélanger dans un saladier, assaisonner, puis servir sur chaque assiette, disposer un quart d'oeuf au milieu et garnir généreusement de feta râpée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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