Recette de : Chocolat liégeois
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Chocolat liégeois
- 220 g de sucre- 100 g de cacao en poudre non sucré- 1 cuillère à café de café soluble- 4 tasses de lait- glace à la vanille et au chocolat- crème fouettéePréparation de la recette Chocolat liégeois
Faites bouillir pendant 3 minutes 220 g de sucre dans 1 tiers de litre d'eau ; puis ajoutez 80 g de cacao en poudre et une bonne pincée de café soluble. Remuez à feu doux et laissez refroidir au frigo.
Mélangez ensuite cette préparation avec 4 tasses de lait et battez l'ensemble avec un peu de glace pilée.
Répartissez dans des verres à sorbet où vous mettrez alors une boule de glace à la vanille et 1 de chocolat. Terminez avec de la crème fouttée et saupoudrez de cacao. Servez avec 1 paille... mmmh!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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